السعرات الحرارية في الحمص هي واحدة من المواضيع التي تهم متبعي الحمية الغذائية ومحبي الحمص، كما توجد مجموعة أخرى من المعلومات يجب معرفتها حوله مثل ما هي الفوائد التي يقدمها للجسم، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة به وكذلك القيمة الغذائية له، تابع ما يلي.
السعرات الحرارية في الحمص
إليك السعرات الحرارية في الحمص بمقادير مختلفة فيما يلي:
- ملعقة من الحمص الطحيني المنزلي تحتوي على ما يقرب من 27 سعرة حرارية.
- ملعقة كبيرة من الحمص الطحيني التجاري يحتوي على 36 سعرة حرارية.
- كوب كامل من الحمص الناضج يحتوي على 760 سعرة حرارية.
- ملعقة كبيرة من الحمص الناضج بدون اضافات تحتوي على 48 سعر حرارية.
- بينما يحتوي كوب الحمص الملعب مع السائل على 211 سعرة حرارية وبدون السائل يحتوي على 352 سعرة حرارية.
- كوب كامل من الحمص المطحون التجاري يحتوي على 583 سعر حرارية.
- يحتوي كوب من الحمص المسلوق على 270 سعرة حرارية.
محتوى الحمص من العناصر الغذائية
بعد ذكر السعرات الحرارية في الحمص توجد معلومات أخرى مفيدة حوله ومنها العناصر الغذائية، إليك ما يلي:
- يحتوي الحمص على فيتامينات متعددة منها ج،ه،ك.
- كما يحتوي على الفولات والنحاس والزنك.
- بالإضافة إلى البوتاسيوم والسيلينوم وكذلك الفسفور.
- يأتي الحمص كذلك بكمية جيدة من الألياف الغذائية.
- لذلك ينصح بتناوله أثناء اتباع الحمية الغذائية على تعتمد على بروتين عالي وكربوهيدرات أقل.
- نظرًا لدور الألياف في التخلص من الإمساك الناتج عن تناول البروتينات بكميات كبيرة.
- كذلك يحتوي الحمص على الكالسيوم والحديد.
القيمة الغذائية للحمص
بعد ذكر السعرات الحرارية في الحمص تعرف أيضًا على القيمة الغذائية الموجودة به فيما يلي:
- كوب واحد من الحمص يحتوي على 270 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على 44.9 جرام من الكربوهيدرات.
- 12.5 جرام من الألياف الغذائية.
- 7.87 جرام من السكريات.
- 80.4 جرام من الكالسيوم، كما يحتوي على 4.74 ملغ من الحديد.
- 78.7 ملغ من المغنيسيوم وكذلك يحتوي على 276 ملغ من الفسفور.
- كما يحتوي على 14.5 جرام من البروتين، وكذلك يحتوي على 98.7 من الماء.
- كوب واحد من الحمص يحتوي على 2.13 ملغ من فيتامين ج وكذلك يحتوي على 0.19 ملغ من فيتامين ب1.
- من العناصر الغذائية التي يأتي بها الحمص فيتامين ب 1،2،3،5،6.
- يحتوي كوب من الحمص على 44.3 وحدة من فيتامين أ.
- 6.56 ميكروغرامات من فيتامين ك.
- كما يحتوي على الصوديوم بنسبة 11.5 ملغ.
فوائد الحمص
تعرف على فوائد الحمص العامة فيما يلي:
- عند ذكر السعرات الحرارية في الحمص ذكرنا أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف.
- لذلك يساعد الحمص على نسبة الكوليسترول الصحية في الدم.
- بالتالي يحمي من الإصابة بالنوبات القلبية والتصلب في الشرايين وكذلك يخفف من التهاب القلب.
- كذلك يساعد الحمص في التخلص من الإمساك والتخلص من التقلصات.
- يعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتحسين حركة الأمعاء.
- يحتوي الحمص على مجموعة جيدة من حمض الفوليك وهي مادة تساعد في منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
- كذلك يحتوي الحمص على الحديد والكالسيوم ومجموعة متنوعة من الفيتامينات لذلك يساعد في منع هشاشة العظام.
- بالإضافة إلى ما سبق يساعد تناول الحمص في إعطاء شعور بالشبع لفترة طويلة نوعًا ما لذلك هو مناسب لمتبعي الحمية الغذائية.
- يساعد في تحسين فروة الرأس وذلك من خلال تعزيز حركة الدورة الدموية بها، مما يساعد في تقوية بصيلات الشعر وزيادة طوله ولمعانة.
- كما يساعد الحمص على تفتيح البشرة وتهدئتها وكذلك يعمل على استرخاء عضلات الوجه.
- يقوي المناعة ويساعد في تعزيز وظائف الكبد بالإضافة إلى تعزيز صحة العين.
